【 自由古巴 】
Rhum J.M 2014 6YO Single Barrel Martinique Rhum Agricole
Bottled. 2020 Ex-Bourbon Barrel No.160311 273btls 54.80%ABV
OB Slected by 桃園 Hnws鋐釀酒坊2.0
『蘭姆酒「最潮最潮」的喝法 就是純喝』
KOL的一句話 就在網路社群的討論圈裡 擦撞出小小的火花
有人認為：「直接喝、純喝Rum已有著上百年歷史…是很生活的一件事…」
也有人緩頰：「潮流本就是週而復始，最近有純飲陳年蘭姆酒的新流行…」
但 以甘蔗汁為原料的「農業型蘭姆酒」（Agricole Rhum）
和 用糖蜜作為基底的「工業型蘭姆酒」（Industral Rum）
如果不透過純飲 會有著明顯的風味差異嗎？？？
清楚卻舒緩的酯味 泡泡膠的氣息 消散得很快
薄鹽醬油 八角 甘草 有著 五香瓜子 和 梅甘粉 的風味
櫻桃口味的菸絲 煙燻感的蜜餞 和 軟糯的香蕉 佔據了鼻腔
焦糖 咖啡豆 細緻的雪松木質 混和著 丁香 與 肉桂 的辛香……
溫潤的酒體 帶著 馥郁的辛香感 和 奶油般的質地
依然是蜜餞揉合著煙葉 與 櫻桃 柑橘 鳳梨……綜合果醬
蔗糖 牛奶糖 逐步放大的甜感 也隱含著 些許烘焙咖啡的微苦
舌尖上有著DRY感 而 榛果巧克力的風味 持續的依附在舌面上……
我認識的蘭姆酒 應該是源於 自由古巴「Cuba Libre」 的啟蒙……
大量的冰塊 少許的Rum 再套上 烈酒的好朋友Coca-Cola
富有自由情懷的人 哪個不被 切•格瓦拉Che Guevara 迷惑過？
Por Cuba Libre！ 暢快入喉的那一瞬間 彷彿自己也跟著被解放了……
喝酒 當然是很自由的事
但 在台灣的消費市場 蘭姆酒的純飲風潮 從來不是生活的日常……
Bottled. 2020 Ex-Bourbon Barrel No.160311 273btls 54.80%ABV
OB Slected by 桃園 Hnws鋐釀酒坊2.0
『蘭姆酒「最潮最潮」的喝法 就是純喝』
KOL的一句話 就在網路社群的討論圈裡 擦撞出小小的火花
有人認為：「直接喝、純喝Rum已有著上百年歷史…是很生活的一件事…」
也有人緩頰：「潮流本就是週而復始，最近有純飲陳年蘭姆酒的新流行…」
但 以甘蔗汁為原料的「農業型蘭姆酒」（Agricole Rhum）
和 用糖蜜作為基底的「工業型蘭姆酒」（Industral Rum）
如果不透過純飲 會有著明顯的風味差異嗎？？？
清楚卻舒緩的酯味 泡泡膠的氣息 消散得很快
薄鹽醬油 八角 甘草 有著 五香瓜子 和 梅甘粉 的風味
櫻桃口味的菸絲 煙燻感的蜜餞 和 軟糯的香蕉 佔據了鼻腔
焦糖 咖啡豆 細緻的雪松木質 混和著 丁香 與 肉桂 的辛香……
溫潤的酒體 帶著 馥郁的辛香感 和 奶油般的質地
依然是蜜餞揉合著煙葉 與 櫻桃 柑橘 鳳梨……綜合果醬
蔗糖 牛奶糖 逐步放大的甜感 也隱含著 些許烘焙咖啡的微苦
舌尖上有著DRY感 而 榛果巧克力的風味 持續的依附在舌面上……
我認識的蘭姆酒 應該是源於 自由古巴「Cuba Libre」 的啟蒙……
大量的冰塊 少許的Rum 再套上 烈酒的好朋友Coca-Cola
富有自由情懷的人 哪個不被 切•格瓦拉Che Guevara 迷惑過？
Por Cuba Libre！ 暢快入喉的那一瞬間 彷彿自己也跟著被解放了……
喝酒 當然是很自由的事
但 在台灣的消費市場 蘭姆酒的純飲風潮 從來不是生活的日常……
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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