【 熱帶熟陳的迷思？ 】
The Whisky Blues Jamaica JMWP Single Cask Rum
Distilled.2007/02 Bottled.2021/09 14YO Barrel No.61 58.1% 274btls
Slected by 基隆 艾克猴 The Alcohol Bar. X 尋威者-The Whisky Seeker
酒標暗示著 這是一桶不能說的Jamaica Worthy Park Single Estate
「2007蒸餾入桶於牙買加熟陳，2016將木桶轉移到歐洲繼續熟陳，2021出桶裝瓶，桶內熟陳14YO。」
發行的店家 更在產品簡介裡 放上了這段關於「熟陳地區」的說明
對於許多蘭姆酒的重度玩家來說 即便是同一間蘭姆酒廠的原酒
標榜「熱帶熟陳」的品項 總有著「歐陸熟陳」無可比擬的濃烈風格
酯類的風味 帶來了軟糯的熟香蕉 還有 鳳梨 柑橘 的 熟果氣息
重烘焙的烏龍茶感裡 有著 話梅 果酸 紅糖……鹹酸甜 的蜜餞風味
清楚的木質調 和 丁香 荳蔻 薑汁……的辛香
雖然 牙買加 不乏超重酯類 明顯放克風格的蘭姆酒廠（Hampden）
但 沃思莊園 的風格 可以說是 初試這個產區 最容易親近的品項
關於 「熱帶熟陳」與「歐陸熟陳」 所衍生的產品風格
我頗認同 某位 深度品飲者 且 引進過許多優質單捅蘭姆酒 的業界先進的描述：
「如果把蘭姆酒比喻成雕刻藝術品，我覺得熱帶熟成就像是雕刻刀或是顆粒較粗的砂紙，可以在短時間之內大開大闔的打造出蘭姆酒的輪廓與個性；而大陸熟成就像是顆粒較細的砂紙，負責精細打磨各種毛刺，用更多時間慢慢提升蘭姆酒的層次與深度。」
我覺得 要用一種更廣闊的方式 去看待 「熟陳地區」的迷思
畢竟 你所欣賞或評論的 是這支酒 最終 呈現在你面前的狀況……
Distilled.2007/02 Bottled.2021/09 14YO Barrel No.61 58.1% 274btls
Slected by 基隆 艾克猴 The Alcohol Bar. X 尋威者-The Whisky Seeker
酒標暗示著 這是一桶不能說的Jamaica Worthy Park Single Estate
「2007蒸餾入桶於牙買加熟陳，2016將木桶轉移到歐洲繼續熟陳，2021出桶裝瓶，桶內熟陳14YO。」
發行的店家 更在產品簡介裡 放上了這段關於「熟陳地區」的說明
對於許多蘭姆酒的重度玩家來說 即便是同一間蘭姆酒廠的原酒
標榜「熱帶熟陳」的品項 總有著「歐陸熟陳」無可比擬的濃烈風格
酯類的風味 帶來了軟糯的熟香蕉 還有 鳳梨 柑橘 的 熟果氣息
重烘焙的烏龍茶感裡 有著 話梅 果酸 紅糖……鹹酸甜 的蜜餞風味
清楚的木質調 和 丁香 荳蔻 薑汁……的辛香
雖然 牙買加 不乏超重酯類 明顯放克風格的蘭姆酒廠（Hampden）
但 沃思莊園 的風格 可以說是 初試這個產區 最容易親近的品項
關於 「熱帶熟陳」與「歐陸熟陳」 所衍生的產品風格
我頗認同 某位 深度品飲者 且 引進過許多優質單捅蘭姆酒 的業界先進的描述：
「如果把蘭姆酒比喻成雕刻藝術品，我覺得熱帶熟成就像是雕刻刀或是顆粒較粗的砂紙，可以在短時間之內大開大闔的打造出蘭姆酒的輪廓與個性；而大陸熟成就像是顆粒較細的砂紙，負責精細打磨各種毛刺，用更多時間慢慢提升蘭姆酒的層次與深度。」
我覺得 要用一種更廣闊的方式 去看待 「熟陳地區」的迷思
畢竟 你所欣賞或評論的 是這支酒 最終 呈現在你面前的狀況……
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