【 工商服務時間 SOMETHING RARE MACALLAN 2008 】

SOMETHING RARE - Selected By The Salty Breeze

The Macallan 麥卡倫?
一間廣為世人熟知,卻又很難被定義的酒廠。


位處Speyside斯佩塞,卻守舊地堅持自己的Highland高地身分。
擁有全Speyside斯佩塞最小巧的蒸餾器;
卻又在2018年落成了新廠,一舉衝向年產能1500萬公升的巨型酒廠。

圖片來源 The Macallan 官方 FB

建立於1700年的Easter Elchies House,是麥卡倫的起源!
雖然幾經修建;但300多年以來都是The Macallan最神聖的精神堡壘,
1824年取得酒廠執照後,就以莊園名稱命名為Elchies蒸餾廠。
因著利威河谷的區域盛名,在1892年更名為Macallan-Glenlivet;
直到1980年以後才又更名為大家所熟知的The Macallan。
在每一瓶麥卡倫威士忌的酒標上,都必定有著這座莊園的圖像。

圖片來源 The Macallan 官方 FB

1999年,愛丁頓集團 收購了麥卡倫,並在同年被引進到台灣市場。
在那個調和威士忌盛行的年代,

「麥芽威士忌中的勞斯萊斯」成為高級威士忌的代名詞;
而當年幾乎是各家酒廠都選用的「黃金諾言」大麥(Golden Promise)
卻被巧妙地被連結成麥卡倫的品牌形象。

正是因為麥卡倫The Macallan無可比擬的珍稀,
而再次充填的雪莉桶,依然保有了酒廠的原始特色;
當日本藏家願意釋出時,就成為「Something Rare!」當之無愧的選項……


酒廠名稱:MACALLAN 麥卡倫
蒸餾年份:2008 裝瓶年份:2022 酒齡:14年 產區:Highland高地
桶型:Refill Butt 桶號:2022 裝瓶數:152瓶 酒精度:56.5%ABV 容量:700毫升

香 氣:蜂蜜的甜感結合著烤蘋果,細緻的木質,黃橄欖、橙皮、無花果乾與可可粉,麥芽與花粉的香氣裡有著荳蔻、肉桂的辛香。
口 感:皮革、乾燥的菸葉、些許木質的單寧與蜜餞果乾;巧克力牛奶糖的微苦與回甘、薑黃與胡椒的辛香。
尾 韻:麥芽與蜂蜜的甜感結合著焦糖布丁的餘香。


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