【 沉默的第三者 】
Silent Third Element of Sun Blended Malt 1994 28YO
Bollted.2022 Cask Type：Barrel No.9 338btls 55.4%ABV
裝瓶商：The Whiskyfind 威士忌坊 X BAR Silent Third Kyoto
每個踏進酒吧的人 背後可能都有著他自己的故事
不管是開心的或是傷心的 是值得慶祝的或是需要遺忘的
Bartender或許會有著溫柔的對話，就像是梁朝偉在擺渡人裡的角色一樣，也或許因為了解你的處境，而特別調製一杯雞尾酒，而那杯酒就是「Silent Third」，不需要更多的言語，只需默默地感受的「沉默的第三者」。
青蘋果 還帶著果皮上的蠟質 這開場 有著小貓的聯想
清甜的蜂蜜 奶油 透露出 些許的動物皮毛 和 新書本的油墨
豐富的果香和果甜 杏桃 水梨 枇杷 還有各種多汁的白肉水果
花粉 乾稻禾 芳香類的草本植物 而 蠟質感也益發地清晰……
中等偏輕的酒體 無花果 蘋果 甜桃 柚皮 細緻的果甜
胡椒 薑汁的辛香 細緻的單寧 隱約的鹹感 和 青花椒的叮刺
咀嚼後 有著 榛果巧克力 鮮明的蠟質 和 高山青茶的韻致
些許梨皮的澀感 和 堅果皮膜的微苦 揉合在楓糖漿的尾韻裡
隨著時間的流轉 那胭脂水粉般的餘香 漸漸地沉浸在杯底……
或許 背負了最多故事的 是那位站在吧檯後的巴爾坦德
無論是 酒體的酸甜苦辣 或是 人生的悲歡離合 都只能自己消化
「沒有什麼事是一杯酒不能解決的，如果有，那就兩杯！」
Bollted.2022 Cask Type：Barrel No.9 338btls 55.4%ABV
裝瓶商：The Whiskyfind 威士忌坊 X BAR Silent Third Kyoto
每個踏進酒吧的人 背後可能都有著他自己的故事
不管是開心的或是傷心的 是值得慶祝的或是需要遺忘的
Bartender或許會有著溫柔的對話，就像是梁朝偉在擺渡人裡的角色一樣，也或許因為了解你的處境，而特別調製一杯雞尾酒，而那杯酒就是「Silent Third」，不需要更多的言語，只需默默地感受的「沉默的第三者」。
青蘋果 還帶著果皮上的蠟質 這開場 有著小貓的聯想
清甜的蜂蜜 奶油 透露出 些許的動物皮毛 和 新書本的油墨
豐富的果香和果甜 杏桃 水梨 枇杷 還有各種多汁的白肉水果
花粉 乾稻禾 芳香類的草本植物 而 蠟質感也益發地清晰……
中等偏輕的酒體 無花果 蘋果 甜桃 柚皮 細緻的果甜
胡椒 薑汁的辛香 細緻的單寧 隱約的鹹感 和 青花椒的叮刺
咀嚼後 有著 榛果巧克力 鮮明的蠟質 和 高山青茶的韻致
些許梨皮的澀感 和 堅果皮膜的微苦 揉合在楓糖漿的尾韻裡
隨著時間的流轉 那胭脂水粉般的餘香 漸漸地沉浸在杯底……
或許 背負了最多故事的 是那位站在吧檯後的巴爾坦德
無論是 酒體的酸甜苦辣 或是 人生的悲歡離合 都只能自己消化
「沒有什麼事是一杯酒不能解決的，如果有，那就兩杯！」
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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