【 Michiel Wigman 的 連結 和 酷派 邁爾士 的 啟發 】
They Inspired II Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 51.7%ABV
Distilled.2007/02 Bottled.2021/04 14YO Monbazillac Cask 355btls
Proudly Selected by Michiel Wigman
「嘿…我用很划算的價格 淘到了這隻殘酒……」
當我和酒友聊起了某一場久違了的酒展有甚麼收穫的時候
他突然 很興奮地 從背囊裡 掏出了這支酒
「Secret Islay」「They Inspired II」「Proudly Selected by M.Wigman」
幾個關鍵字 和 黃色底圖上 吹著小號的黑人樂手
「這支真的很好喝……但都藏在角落裡 沒人注意到……」
顯然 展場上有著太多的好酒 而讓它成為了蒼海裡的遺珠
沉穩而厚實的泥煤 有著昆布的鮮鹹 和 熱帶水果的甜美
旺盛的篝火 帶著 焦油 粗麻繩 土壤蒸散的氣息 和 松煙的墨汁
棗泥 當歸 黃耆 陳皮…… 麥芽的氣息被隱藏在風乾的臘肉裡
醃漬蜜餞的鹹甜風味裡 有著些許 藥材 抑或是 炭渣 的微苦
強壯的煙燻 石榴糖漿 鹹奶油 混和著 可可 建構了飽滿的風味
咀嚼酒液的瞬間 有一種加了大量砂糖的農家自釀葡萄酒的錯覺
丁香 臘味 焦油 粗麻繩……口腔裡的餘味 揉合著 綿延的蜜甜
解構了風味 接著 就來解構酒標上的關鍵字吧
Secret Islay 我個人傾向是艾雷南岸的L 至於是哪間L 母雞抖啊……
They Inspired II 和 M.Wigman的 搜尋 其實也幫我補足了許多的貧乏
Michiel Wigman是威士忌業界頗負盛名的玩家，曾經擁有全世界最完整而多樣的Springbank收藏，也被大夥兒暱稱Mr. Springbank；他把個人的嗜好成功地轉變成職業，創辦了Dutch Whisky Connection引進自己認可的產品以及自己的收藏推廣給消費大眾，同時他也是全球最早以市集形式、邀請許多藏家推廣分享珍稀藏品的荷蘭威士忌節Dutch Whiskey Festival的主要發起人之一。但直到2020年，才開始自行選桶，推出了以世界偉人為主要酒標人物的They Inspired I系列，2021年，又繼續推出了以爵士樂手為構圖的They Inspired II系列。
至於 這支酒的酒標上的樂手 則是Miles Davis (1926-1991)
生平拿過9座葛萊美獎，他是一位美國爵士樂演奏家、小號手、作曲家、指揮家，同時也是酷派爵士創始人以及最早演奏咆勃爵士樂的爵士音樂家之一。而被BBC票選為20世紀最具影響力的音樂家。
Distilled.2007/02 Bottled.2021/04 14YO Monbazillac Cask 355btls
Proudly Selected by Michiel Wigman
「嘿…我用很划算的價格 淘到了這隻殘酒……」
當我和酒友聊起了某一場久違了的酒展有甚麼收穫的時候
他突然 很興奮地 從背囊裡 掏出了這支酒
「Secret Islay」「They Inspired II」「Proudly Selected by M.Wigman」
幾個關鍵字 和 黃色底圖上 吹著小號的黑人樂手
「這支真的很好喝……但都藏在角落裡 沒人注意到……」
顯然 展場上有著太多的好酒 而讓它成為了蒼海裡的遺珠
沉穩而厚實的泥煤 有著昆布的鮮鹹 和 熱帶水果的甜美
旺盛的篝火 帶著 焦油 粗麻繩 土壤蒸散的氣息 和 松煙的墨汁
棗泥 當歸 黃耆 陳皮…… 麥芽的氣息被隱藏在風乾的臘肉裡
醃漬蜜餞的鹹甜風味裡 有著些許 藥材 抑或是 炭渣 的微苦
強壯的煙燻 石榴糖漿 鹹奶油 混和著 可可 建構了飽滿的風味
咀嚼酒液的瞬間 有一種加了大量砂糖的農家自釀葡萄酒的錯覺
丁香 臘味 焦油 粗麻繩……口腔裡的餘味 揉合著 綿延的蜜甜
解構了風味 接著 就來解構酒標上的關鍵字吧
Secret Islay 我個人傾向是艾雷南岸的L 至於是哪間L 母雞抖啊……
They Inspired II 和 M.Wigman的 搜尋 其實也幫我補足了許多的貧乏
Michiel Wigman是威士忌業界頗負盛名的玩家，曾經擁有全世界最完整而多樣的Springbank收藏，也被大夥兒暱稱Mr. Springbank；他把個人的嗜好成功地轉變成職業，創辦了Dutch Whisky Connection引進自己認可的產品以及自己的收藏推廣給消費大眾，同時他也是全球最早以市集形式、邀請許多藏家推廣分享珍稀藏品的荷蘭威士忌節Dutch Whiskey Festival的主要發起人之一。但直到2020年，才開始自行選桶，推出了以世界偉人為主要酒標人物的They Inspired I系列，2021年，又繼續推出了以爵士樂手為構圖的They Inspired II系列。
至於 這支酒的酒標上的樂手 則是Miles Davis (1926-1991)
生平拿過9座葛萊美獎，他是一位美國爵士樂演奏家、小號手、作曲家、指揮家，同時也是酷派爵士創始人以及最早演奏咆勃爵士樂的爵士音樂家之一。而被BBC票選為20世紀最具影響力的音樂家。
Whisky : The Perfect Way To Connect. - Michiel Wigman
I'll Play It First and Tell You What It Is Later. - Miles Davis
I'll Play It First and Tell You What It Is Later. - Miles Davis
我相信在某些日子裡 我們都有一段被音樂/威士忌「啟發」的時刻……
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