【 大約會是在冬季 】

Glenmorangie Tùsail Private Edition No.6 46%ABV

在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」的「Tùsail」
是 2015年發行的 格蘭傑私藏系列 第六版

官方的文宣是這麼介紹的：
『比爾博士使用一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇性大麥Maris Otter大麥作為釀造原料，並使用手工地板發麥、手工翻麥的傳統技術打造的單一麥芽威士忌。Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味，可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味。』

淡雅的蜜糖甜感 彷彿是稀釋後的蜂蜜水
怡人的脂粉與乾燥花香 漂浮在農場穀倉的空氣裡
初熟的瓜果還帶著細緻的果酸 白桃 柑橘 帶著雪松木芳香
微溫的全麥麵包 蘋果派的派皮 帶著清楚的麥香和些許的辛香

中偏輕的酒體 麥芽的風味裡隱隱有著動物毛皮的騷感
柔滑的奶油 有著 柑橘 蘋果 金黃奇異果 和 舒服的瓜果
東方美人的茶韻裡 揉合著 香草 奶油 蜂蜜 與 些許的堅果
木質 薑汁 荳蔻 胡椒……的辛香 和 些許 柑橘皮膜的苦感

比爾博士（Dr.Bill Lumsden）說：「Maris Otter深邃的風味層次將為格蘭傑一貫清爽、精緻的風格形成有趣對比。」

相較於 格蘭傑 經典 的細緻淡雅
採用冬季大麥的Tùsail確實 更得我心

文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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