【 工商服務時間 WHISKY is NAUGHTY COOLEY Double Cask Matured 8YO 】

WHISKY IS NAUGHTY SELECTED BY THE SALTY BREEZE
SINGLE MALT IRISH WHISKEY
Distilled at COOLEY Distillery
BOTTLED 2022 AGED 8 YEARS OLD
DOUBLE DISTILLATION & DOUBLE CASK MATURED
BATCH No.R1B4/2022/33A ONE OF 200 BOTTLES 58.4%VOL


談到近幾年愛爾蘭威士忌的重生(Reborn)或復興(Revival),1989年正式投產的Cooley,絕對是扮演著承先啟後和產業影武者的重要角色;畢竟在此之前,愛爾蘭威士忌的榮光,幾乎在上世紀20年代就徹底終結!整個愛爾蘭和北愛爾蘭境內只剩下了2家酒廠。雖然創辦人John Teeling在2011年將酒廠賣給了美國的金賓集團,但Cooley供應的基酒確實撐住了許多愛爾蘭威士忌的新興品牌。
Whisky is Naughty當然不想錯過這場愛爾蘭威士忌的盛宴;酒標以愛爾蘭國旗的色調和工業廠房的廢墟作為背景,致敬愛爾蘭流行音樂史上勇於突破傳統束縛的知名女歌手,象徵著這個破舊立新的年代;並且埋下了關於裝瓶的符碼與文字,讓大家可以討論和探尋……

酒廠名稱:COOLEY庫利
裝瓶年份:2022 酒齡:8年 產區:IRELAND 愛爾蘭
桶型:波本桶與蘭姆酒桶雙桶熟陳 批次號:R1B4/2022/33A
裝瓶數:200瓶 容量:700毫升 酒精度:58.4%ABV
香 氣:清新的香草、奶油和蜜糖的甜感裡,有著粉蘋果、白肉瓜果的果香混和著麥芽、乾稻禾、堅果與輕盈的木質調,隨後浮現出牛奶巧克力、蜜餞果乾和隱約的辛香感。
口 感:鹹甜感的柑橘蜜餞裡有著細緻的木質與礦石感,白肉瓜果逐漸轉向熟瓜果的果汁感,牛奶巧克力的乳脂感、烘烤後的堅果全麥麵包與些許荳蔻的辛香料。
尾 韻:綿延的果甜與蜜糖包覆著溫暖的乾稻禾。


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