【 黃金年份 】
The Whiskyfind GLENBURGIE 1995 27YO 54.7%ABV
Bottled.2023 Casktype：Barrels No. 6705 & 6718 498btls
Bottling Series：山本修（Shu Yamamoto）Meowseum猫美術館
《The Kitty With the Pearl Earring》戴珍珠耳環的少女貓
威士忌的酒友圈中 總會流傳著一些關於「黃金年份」的都市傳說
1993/1995的Clynelish 1996的Ben Nevis 1980-1984的Caol Ila 1972/1993的GlenDronach……
或許還有許多人並不認識Glenburgie
但事實上，它是百齡罈（Ballantine's）調和威士忌裏最主要的核心基酒；負責架構出酒體中濃郁的水果風味和蜂蜜的香甜。
脂粉感的花香調裡 透露出細緻的果甜與果酸
初熟的 杏桃 百香果 鳳梨 柑橘 柳橙 哈密瓜……
東方美人的茶香 甜美的蜂蜜 溫暖的乾稻禾 和 隱約的礦石
新刨木屑的精油涼感 和 隱約蘋果皮上的蠟質暗示
白柚 粉蘋果 牛奶芭樂 胭脂梅 釋迦……舒服的果汁感
中等的油潤感 咀嚼後 轉化出 咖啡 白色巧克力 的乳脂感
略略帶著 榛果 核桃……的堅果風味 和 細細的木質單寧
帶著蜜感的尾韻裡 透露出 茶油的香氣 和 微微澀感的茶韻
在OB的領域裡 我們幾乎不會談到某酒廠單一的黃金年份
但是 因為 製程 原料 的變異……所造成的年代差異 仍然會被廣泛地討論
OB的核心產品 可以透過不同基酒的調和 追求品質的穩定性
但在一桶一世界的IB原酒裡 如果基數夠多 總會有著自己的心證
那1995會是Glenburgie的黃金年份嗎？
其實不需要問 因為它這二年的市場價格已經給出了答案
Bottled.2023 Casktype：Barrels No. 6705 & 6718 498btls
Bottling Series：山本修（Shu Yamamoto）Meowseum猫美術館
《The Kitty With the Pearl Earring》戴珍珠耳環的少女貓
威士忌的酒友圈中 總會流傳著一些關於「黃金年份」的都市傳說
1993/1995的Clynelish 1996的Ben Nevis 1980-1984的Caol Ila 1972/1993的GlenDronach……
或許還有許多人並不認識Glenburgie
但事實上，它是百齡罈（Ballantine's）調和威士忌裏最主要的核心基酒；負責架構出酒體中濃郁的水果風味和蜂蜜的香甜。
脂粉感的花香調裡 透露出細緻的果甜與果酸
初熟的 杏桃 百香果 鳳梨 柑橘 柳橙 哈密瓜……
東方美人的茶香 甜美的蜂蜜 溫暖的乾稻禾 和 隱約的礦石
新刨木屑的精油涼感 和 隱約蘋果皮上的蠟質暗示
白柚 粉蘋果 牛奶芭樂 胭脂梅 釋迦……舒服的果汁感
中等的油潤感 咀嚼後 轉化出 咖啡 白色巧克力 的乳脂感
略略帶著 榛果 核桃……的堅果風味 和 細細的木質單寧
帶著蜜感的尾韻裡 透露出 茶油的香氣 和 微微澀感的茶韻
在OB的領域裡 我們幾乎不會談到某酒廠單一的黃金年份
但是 因為 製程 原料 的變異……所造成的年代差異 仍然會被廣泛地討論
OB的核心產品 可以透過不同基酒的調和 追求品質的穩定性
但在一桶一世界的IB原酒裡 如果基數夠多 總會有著自己的心證
那1995會是Glenburgie的黃金年份嗎？
其實不需要問 因為它這二年的市場價格已經給出了答案
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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