【 煙頭 蘇魔克 】
Smokehead High Voltage Islay Single Malt 58%ABV
曾經有一段時間 為了探索泥煤的風味
瘋狂地在菸酒專裡 找尋各家裝瓶廠的艾雷島威士忌
Big Peat泥煤哥 / Peat's Beast泥煤怪獸 / Finlaggan艾雷瘋 / Ileach艾雷客 / Elements of Islay艾雷元素 / Islay Storm艾雷風暴 / Port Askaig艾雷波濤 / Big Smoke大煙槍……
但Smokehead蘇魔克 的包裝設計 卻是最吸引我的
更遑論 私下流傳 裝瓶的基酒是來自Ardbeg的闇黑耳語
煙燻 微弱的焦油 揉合著 薄鹽堅果 和 水煮花生
蜂蜜水的甜感裡 有著 香草 奶油 與 木質篝火的炭渣
金黃萊姆 曬乾的蚵殼 鮮鹹的 昆布 丁香魚乾 和 烤魷魚……
香蕉油 奶油檸檬塔 的甜感中 湧現了海水的鹹
塵土 胡椒 蚵殼 鹽烤白果的苦感 水煮花生 綜合杏仁堅果
煙塵感滿佈在口腔和鼻腔中 苦甜 苦甜 的干草 增加了層次
乾淨的艾雷泥煤 層次並不複雜 但很適合日常放空時來一杯
尤其是在酷熱又惱人的夏季 調製成清涼的Highball 非常舒服
但它會是 雅柏 嗎? 我更傾向是 瑪加岱爾河口的老船長……
文章同步分享於FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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