【 耳語的力量 】
The WhiskyFind - Norse Mythology Presented by BAR Silent Third
《Fenrir》Secret Highland Peated Single Malt 2003 19YO
Bottled.2023 Marsala Hogshead no.5 248btls 56.9%ABV
Ardmore？ Ballechin？ Glen Garioch？ Glenturret？ Tomatin？
酒標上" Secret Highland Peated " 你會聯想到哪一間蒸餾廠？
對我而言 滋味最厚實的 當屬Edradour艾德多爾的重泥煤Ballechin
但是 根據酒商的耳語傳播 這匹來自北歐神話中的野狼《芬里爾》
卻是來自另一間 以1996黃金年份 馥郁的蜜桃果香 而著稱的酒廠……
泥煤是清楚的 火藥的煙硝 澆熄的營火灰燼裡還帶著土壤氣息
焙火的老茶 有著DRY感 甘草瓜子 李仔鹹 鳥梨仔……醃漬蜜餞
黑胡椒粒的辛香 和 較為深沉的木質調 壓抑著蜜香與果香
烏梅 菸草 黑巧克力 炭渣 清晰有序地漫延開來
與唾液交融後 舒服的乳脂感 減緩了口腔的衝擊
肉桂 陳皮 深色的中藥材 帶出了 黑森林蛋糕的微微苦感
稍事咀嚼後 轉化出黑糖發糕的風味 而 蜜糖 依然被隱藏在深處
鼻後的嗅覺裡 煙硝 揉合著 蜜甜 舒適卻也綿長……
Ben Nevis班尼富 酒商的耳語傳播 是這麼暗示的
但在96班強大的印象之下 我幾乎沒有辦法將它的風味和泥煤聯結
Ben Nevis McDonald's Celebrated Traditional Malt Whisky
為了紀念由John Macdonald創辦於1825年的酒廠建立185週年
而復刻了這款1882年傳統風味的泥煤雪莉威士忌
在過往的品飲筆記裡爬梳之後
所有的耳語和暗示 確實鮮活了起來……
《Fenrir》Secret Highland Peated Single Malt 2003 19YO
Bottled.2023 Marsala Hogshead no.5 248btls 56.9%ABV
Ardmore？ Ballechin？ Glen Garioch？ Glenturret？ Tomatin？
酒標上" Secret Highland Peated " 你會聯想到哪一間蒸餾廠？
對我而言 滋味最厚實的 當屬Edradour艾德多爾的重泥煤Ballechin
但是 根據酒商的耳語傳播 這匹來自北歐神話中的野狼《芬里爾》
卻是來自另一間 以1996黃金年份 馥郁的蜜桃果香 而著稱的酒廠……
泥煤是清楚的 火藥的煙硝 澆熄的營火灰燼裡還帶著土壤氣息
焙火的老茶 有著DRY感 甘草瓜子 李仔鹹 鳥梨仔……醃漬蜜餞
黑胡椒粒的辛香 和 較為深沉的木質調 壓抑著蜜香與果香
烏梅 菸草 黑巧克力 炭渣 清晰有序地漫延開來
與唾液交融後 舒服的乳脂感 減緩了口腔的衝擊
肉桂 陳皮 深色的中藥材 帶出了 黑森林蛋糕的微微苦感
稍事咀嚼後 轉化出黑糖發糕的風味 而 蜜糖 依然被隱藏在深處
鼻後的嗅覺裡 煙硝 揉合著 蜜甜 舒適卻也綿長……
Ben Nevis班尼富 酒商的耳語傳播 是這麼暗示的
但在96班強大的印象之下 我幾乎沒有辦法將它的風味和泥煤聯結
Ben Nevis McDonald's Celebrated Traditional Malt Whisky
為了紀念由John Macdonald創辦於1825年的酒廠建立185週年
而復刻了這款1882年傳統風味的泥煤雪莉威士忌
在過往的品飲筆記裡爬梳之後
所有的耳語和暗示 確實鮮活了起來……
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