【 朋友一生一起走 】
Laphroaig Fèis Ìle 2023 Càirdeas White Port and Madeira 52.3%ABV
從2008年開始，拉佛格在每年的艾雷島嘉年華Fèis Ìle，便會爲其專屬的會員Friends of Laphroaig，推出名為「Càirdeas」的特殊裝瓶版本，而此系列的名稱，正是蘇格蘭蓋爾語中代表「Friendship」（友誼）的意思。
印象中 有別於以往的Tawny / Ruby Port酒桶
2023年的Càirdeas主要是採用白葡萄釀製的White Port
和 另一個同樣來自葡萄牙加烈葡萄酒產區的Madeira酒桶
海風鹹感 混和著 焦油 麻繩船纜 和 細緻的煙燻
清新的 檸檬皮屑 白葡萄 杏桃 多汁的水梨 與 蜂蜜的甜
杏仁奶霜 紅豆湯 水煮花生 無調味堅果……舒服而不張揚
海鹽的鹹口 鹽烤白果 水煮花生 蚵殼 咖啡渣 柴燒的灰燼
酒體與唾液混和後 帶出了 薄鹽奶油 與 茶油 的油潤感
葡萄柚 將熟未熟的瓜果 隱含著西藥粉的微苦 和 細微的果酸
後段 逐漸清晰的 煙燻 與 焦油感 反而 抑制了 蜂蜜的甜……
相較於 Ruby Port 較為沉穩的莓果風味 會有泥煤雪莉的聯想
White Port和Madeira 反而表現出更多的 新鮮水果 和 細緻的果酸
雖然 這樣的風格 並不是我所熟悉的Laphroaig
但 人生的道路上 走走停停 總會看到不一樣的風景
最重要的還是 那些願意一起分享的朋友
從2008年開始，拉佛格在每年的艾雷島嘉年華Fèis Ìle，便會爲其專屬的會員Friends of Laphroaig，推出名為「Càirdeas」的特殊裝瓶版本，而此系列的名稱，正是蘇格蘭蓋爾語中代表「Friendship」（友誼）的意思。
印象中 有別於以往的Tawny / Ruby Port酒桶
2023年的Càirdeas主要是採用白葡萄釀製的White Port
和 另一個同樣來自葡萄牙加烈葡萄酒產區的Madeira酒桶
海風鹹感 混和著 焦油 麻繩船纜 和 細緻的煙燻
清新的 檸檬皮屑 白葡萄 杏桃 多汁的水梨 與 蜂蜜的甜
杏仁奶霜 紅豆湯 水煮花生 無調味堅果……舒服而不張揚
海鹽的鹹口 鹽烤白果 水煮花生 蚵殼 咖啡渣 柴燒的灰燼
酒體與唾液混和後 帶出了 薄鹽奶油 與 茶油 的油潤感
葡萄柚 將熟未熟的瓜果 隱含著西藥粉的微苦 和 細微的果酸
後段 逐漸清晰的 煙燻 與 焦油感 反而 抑制了 蜂蜜的甜……
相較於 Ruby Port 較為沉穩的莓果風味 會有泥煤雪莉的聯想
White Port和Madeira 反而表現出更多的 新鮮水果 和 細緻的果酸
雖然 這樣的風格 並不是我所熟悉的Laphroaig
但 人生的道路上 走走停停 總會看到不一樣的風景
最重要的還是 那些願意一起分享的朋友
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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