【 承襲後的新生 】
Clydeside 2023 Limited Edition Lowland Single Malt
First Fill American Bourbon Barrel 60.6%ABV
與蘇格蘭威士忌的海外輸運有著千絲萬縷關係的Glasgow格拉斯哥Clyde克萊德河畔Queen's Dock皇后碼頭邊上，一座1870年代老舊的歷史建物，在2017年被曾經擁有Bowmore / Glen Garioch / Auchentoshan三間酒廠的Morrison家族改造成「The Clydeside Distillery」……
除了2021年發行了建廠後以酒廠所在街道命名的首發版本-「Stobcross啟程」，和少數酒廠遊客中心內販售的手工裝瓶以及2021年在格拉斯哥舉辦的第26屆聯合國氣候變遷大會（COP26）的紀念裝瓶外，幾乎沒有其他對外發售的核心酒款……
直到2023年 才又發行了一款原酒版的Limited Edition
由青轉黃的香蕉 金煌芒果 椰子仁 牛奶芭樂 蜜桃 青棗
香草莢 無調味堅果 杭菊 蜂蜜 伯爵茶 包覆著怡人的脂粉感
隱約的新酒 新刨的木屑 微微的花香皂感 卻有著驚喜的甜……
清新的酒體 中等的油脂感 舌面上有著青花椒的椒麻感
樹酯 生草莖 龍葵 茶菁 和 略帶著果皮澀感的 青香蕉 鴨梨
揉合著 葡萄柚 隱約的稀釋後的蘋果醋的微酸 與 百花蜜的甜
這些年 蘇格蘭低地區的新興酒廠 紛紛被引進台灣
Clydeside / Lindores Abbey / Glasgow Distillery / Kingsbarns / InchDairnie / Daftmill 和 重生的Bladnoch
雖然在市場的能見度和消費者的口碑上 叫好卻不見得叫座
但這些酒廠 總還是和蘇格蘭的歷史 有著深刻的連結
讓我們想像一下 如果在 高雄駁二特區 的 歷史建築 裡
有一座 透明帷幕玻璃 的威士忌蒸餾廠 會是一件多麼浪漫的事
First Fill American Bourbon Barrel 60.6%ABV
與蘇格蘭威士忌的海外輸運有著千絲萬縷關係的Glasgow格拉斯哥Clyde克萊德河畔Queen's Dock皇后碼頭邊上，一座1870年代老舊的歷史建物，在2017年被曾經擁有Bowmore / Glen Garioch / Auchentoshan三間酒廠的Morrison家族改造成「The Clydeside Distillery」……
除了2021年發行了建廠後以酒廠所在街道命名的首發版本-「Stobcross啟程」，和少數酒廠遊客中心內販售的手工裝瓶以及2021年在格拉斯哥舉辦的第26屆聯合國氣候變遷大會（COP26）的紀念裝瓶外，幾乎沒有其他對外發售的核心酒款……
直到2023年 才又發行了一款原酒版的Limited Edition
由青轉黃的香蕉 金煌芒果 椰子仁 牛奶芭樂 蜜桃 青棗
香草莢 無調味堅果 杭菊 蜂蜜 伯爵茶 包覆著怡人的脂粉感
隱約的新酒 新刨的木屑 微微的花香皂感 卻有著驚喜的甜……
清新的酒體 中等的油脂感 舌面上有著青花椒的椒麻感
樹酯 生草莖 龍葵 茶菁 和 略帶著果皮澀感的 青香蕉 鴨梨
揉合著 葡萄柚 隱約的稀釋後的蘋果醋的微酸 與 百花蜜的甜
這些年 蘇格蘭低地區的新興酒廠 紛紛被引進台灣
Clydeside / Lindores Abbey / Glasgow Distillery / Kingsbarns / InchDairnie / Daftmill 和 重生的Bladnoch
雖然在市場的能見度和消費者的口碑上 叫好卻不見得叫座
但這些酒廠 總還是和蘇格蘭的歷史 有著深刻的連結
讓我們想像一下 如果在 高雄駁二特區 的 歷史建築 裡
有一座 透明帷幕玻璃 的威士忌蒸餾廠 會是一件多麼浪漫的事
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
留言
張貼留言