【 說好不打臉的 】
Old Particular Big Peat's Finest Secret Islay 13YO 62.4%ABV
Distilled. June/2010 Bottled. January/2024 Refill Butt 611btls
聯名酒吧：宜蘭 威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所 / 花蓮 夜底拾花 Flavor of the Night / 台中 ISMAN whisky tasting room / 嘉義 O’my bar / 台南 威夢旅人 x WhiSky PicNic
雖然 我是個保有理智的「無腦拉粉」 也曾經說過
以現今的市場生態 若不是出於獵奇或自問高貴的心態
拉佛格每年推出的10年批次原酒 或是 島節Càirdeas版本 才是最恰當的選擇
清晰的消毒水混合著碘味 乾貨舖裡的昆布和鹹魚
鮮明的篝火的灰燼 澆熄後 蒸散出煙燻與濕土壤的氣息
紅色芒果乾 甘草橄欖 鳥梨仔......綜合蜜餞的鹹酸甜
當歸 黃耆 甘草 熟地......燉煮十全大補湯的中藥材
湧現在後端的甜感 有著湯頭裡 紅棗 的想像.....
飽滿的酒體 雖然油潤 卻還有著很強的衝擊感
甜感持續的鋪墊在底層 但仍然可以感受到 花椒在舌面上的叮刺 與 炭渣的微苦
漁港的空氣裡混合著 機柴油與粗麻纜繩 的氣味
咀嚼後 紅色芒果乾 鹹梅 風乾的橘皮......益發地清晰
但 這款由五間威士忌酒吧聯名的
泥煤哥 Big Peat's Finest Secret Islay
卻 重重地 「打臉」了我
13年的泥煤雪莉 不到 3張小朋友的價格 能不香嗎？
Distilled. June/2010 Bottled. January/2024 Refill Butt 611btls
聯名酒吧：宜蘭 威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所 / 花蓮 夜底拾花 Flavor of the Night / 台中 ISMAN whisky tasting room / 嘉義 O’my bar / 台南 威夢旅人 x WhiSky PicNic
雖然 我是個保有理智的「無腦拉粉」 也曾經說過
以現今的市場生態 若不是出於獵奇或自問高貴的心態
拉佛格每年推出的10年批次原酒 或是 島節Càirdeas版本 才是最恰當的選擇
清晰的消毒水混合著碘味 乾貨舖裡的昆布和鹹魚
鮮明的篝火的灰燼 澆熄後 蒸散出煙燻與濕土壤的氣息
紅色芒果乾 甘草橄欖 鳥梨仔......綜合蜜餞的鹹酸甜
當歸 黃耆 甘草 熟地......燉煮十全大補湯的中藥材
湧現在後端的甜感 有著湯頭裡 紅棗 的想像.....
飽滿的酒體 雖然油潤 卻還有著很強的衝擊感
甜感持續的鋪墊在底層 但仍然可以感受到 花椒在舌面上的叮刺 與 炭渣的微苦
漁港的空氣裡混合著 機柴油與粗麻纜繩 的氣味
咀嚼後 紅色芒果乾 鹹梅 風乾的橘皮......益發地清晰
但 這款由五間威士忌酒吧聯名的
泥煤哥 Big Peat's Finest Secret Islay
卻 重重地 「打臉」了我
13年的泥煤雪莉 不到 3張小朋友的價格 能不香嗎？
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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