【 Cask Exploration 】
The Whiksyfind X Animal Ladies - Lady Dolphin 海豚夫人
Port Charlotte 2009 / 2024 15YO Château Climens No.492 395btls 55.7%ABV
裝瓶商：The Whiskyfind 威士忌坊 X Mr. Berryhead 草莓‧腦濕
1960年代 Bruichladdich為了因應市場喜好 開始生產無泥煤威士忌
1994年關廠 直到2001年復廠後 Jim McEwan 明確了
布萊迪（Bruichladdich） 波夏（Port Charlotte） 奧特摩（Octomore）
以 無泥煤 重泥煤 超重泥煤 對應著三條風格各異的主要的產品線
而 另一位重要的股東 Mark Reynier
則是憑藉著過往銷售法國葡萄酒的深厚資歷
從各大酒莊蒐羅了許多稀有的葡萄酒桶……
三葉葡萄乾 煙燻桂圓 和 帶著些微酸感的香甜莓果
柴魚片 與 蜜汁烤肉的焦香 壓抑著 招牌的藍紋起司
陳舊的木造倉庫裏 堆積著 焙火的老岩茶 深沈的 中藥材 和 麥芽
泥煤煙燻的氣息裡 混合著 油墨 和 塵土......
油潤的酒體 卻也感受得到 生津的單寧縮口
乾燥的菸葉 莓果蜜餞 焦油 咖啡渣 與 梅納反應後的烤肉焦香
榛果巧克力 配著 普洱熟茶 咀嚼後 隱晦的鹹感 鮮明了起來
炭燒的灰燼 彷彿 松煙墨汁 般 渲染開來......
位於波爾多Sauternes區的Château Climens，素有“Lord of Barsac（巴薩克之王）”的美譽，是公認最頂級的古老酒莊之一。
如果您也喜歡 泥煤與葡萄酒桶 激盪而出的火花
其實 布萊迪波夏 從2018年 推出了Cask Exploration Series橡木桶探索系列
MRC:01 / MC:01 / OLC:01 / PAC:01 / SC:01 / PMC:01
歷年的作品 雖然酒齡只有10年左右 但都有著不錯的評價……
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Port Charlotte 2009 / 2024 15YO Château Climens No.492 395btls 55.7%ABV
裝瓶商：The Whiskyfind 威士忌坊 X Mr. Berryhead 草莓‧腦濕
1960年代 Bruichladdich為了因應市場喜好 開始生產無泥煤威士忌
1994年關廠 直到2001年復廠後 Jim McEwan 明確了
布萊迪（Bruichladdich） 波夏（Port Charlotte） 奧特摩（Octomore）
以 無泥煤 重泥煤 超重泥煤 對應著三條風格各異的主要的產品線
而 另一位重要的股東 Mark Reynier
則是憑藉著過往銷售法國葡萄酒的深厚資歷
從各大酒莊蒐羅了許多稀有的葡萄酒桶……
三葉葡萄乾 煙燻桂圓 和 帶著些微酸感的香甜莓果
柴魚片 與 蜜汁烤肉的焦香 壓抑著 招牌的藍紋起司
陳舊的木造倉庫裏 堆積著 焙火的老岩茶 深沈的 中藥材 和 麥芽
泥煤煙燻的氣息裡 混合著 油墨 和 塵土......
油潤的酒體 卻也感受得到 生津的單寧縮口
乾燥的菸葉 莓果蜜餞 焦油 咖啡渣 與 梅納反應後的烤肉焦香
榛果巧克力 配著 普洱熟茶 咀嚼後 隱晦的鹹感 鮮明了起來
炭燒的灰燼 彷彿 松煙墨汁 般 渲染開來......
位於波爾多Sauternes區的Château Climens，素有“Lord of Barsac（巴薩克之王）”的美譽，是公認最頂級的古老酒莊之一。
如果您也喜歡 泥煤與葡萄酒桶 激盪而出的火花
其實 布萊迪波夏 從2018年 推出了Cask Exploration Series橡木桶探索系列
MRC:01 / MC:01 / OLC:01 / PAC:01 / SC:01 / PMC:01
歷年的作品 雖然酒齡只有10年左右 但都有著不錯的評價……
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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