【厭世貓】

Ben Nevis 2015 Bottled.2024 9YO
Ex-Barbados Rum Barrel Finish No.53 260btls 54.7%ABV
The Whiskyfind 威士忌坊 Bottled For 酒醴菸酒一週年紀念選桶

坦白說菸酒專賣店並不是一個太難進入的行業

根據經濟部在2007年發表的中小企業白皮書指出：「新設立公司3年的平均存活率為74.65% ，5年的平均存活率為68.12%，平均壽命更只有短短的13年……」

但要做到差異化建立起自己的店家特色卻也不是一件容易的事
而「店家選桶」或許是一條比較容易被肯定的道路

些許的生漆新折木枝的精油感 ...... 清新的氣味
初熟的香蕉胭脂梅與瓜果的果香揉合著甘蔗皮與草本香料植物
花粉麥芽蜂蜜的甜香中透露出薄鹽的鹹
晃杯後一些乾燥的菸葉被隱藏在底層的氣息中......

入口後有著清楚的紅話梅的鹹感
混和著唾液轉化出白色巧克力的乳脂感
初熟的瓜果與杏桃清新的木質與些許草本植物的根莖
無調味的花生堅果乾燥的菸葉嫩薑的薑汁辛香裡有著蜂蜜的甜

現主時在這淒風苦雨門可羅雀的市場環境裡
每個酒專老闆難免都會有著無可言諭的「厭世」情緒

但「Whisky is For Drinking！」
酒廠對了桶型有足夠的特色價格也很迷人
消費者願意開來喝的商品才是王道啊啊啊啊啊……

島嶼海風Salty Breeze的品飲筆記