【 朕不給的 就自己來^^ 】
Allt-A-Bhainne 1997 26YO 52.1%ABV
Distilled.1997/09 Bottled.2024/06 Ex-Williamson Refill Barrel No.1193 236btls
The Whisky Blues Exclusive Bottling for 沐酒酒藏 Mujo Liquor Shop 一周年紀念選桶
Allt-A-Bhainne是一個很繞口的蓋爾語，蒸餾廠的名字在蘇格蘭蓋爾語中意思是" Milk on The Burn (Stream)牛奶小溪"。正確讀音似乎是Olt-a-vane歐特凡恩，我相信絕大多數的品飲者不曾聽聞它的存在，但卻絕對喝過它。
如果，你在保樂利加（Pernod Ricard）集團旗下的調和威士忌裡，喝到了一絲絲的泥煤煙燻，那更可能是來自它了……因為，這間酒廠在2005年重啟生產後，可能有將近一半的時間是用來生產Peated Malt Whisky。
杏桃為主體的果香 揉合著 柑橘 青檸 鳳梨芯...的細緻果酸
舒服的 乾燥花 脂粉......似乎還有著一閃而逝的皂感 與 蘋果皮的蠟質感
輕柔的蜜香 和 若有似無的煙燻氣息 優雅地鋪墊在聞香的底層......
輕柔的酒體 細細咀嚼後 白色巧克力的乳脂感逐漸地浮現
杏桃 奇異果 由青轉黃 初熟的 香蕉 瓜果 與 柑橘
些許的濕青草 清新的雪松木 原味榛果 和 嫩薑 與 荳蔻 的 微微辛香
尾韻是 青茶的茶感 結合著 蜜甜 至於 那縹緲的煙燻似乎也早已遠揚......
即便保樂利加在2018年發表了首款OB裝瓶的Allt-A-Bhainne，卻無緣引進台灣市場。
而在IB發行的歐特凡恩裡，更鮮少有泥煤風味的單桶原酒。
『朕不給的，就自己來^^』
就讓艾雷島女王（Bessie Williamson）加持過的泥煤桶，來為它增色吧......
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Distilled.1997/09 Bottled.2024/06 Ex-Williamson Refill Barrel No.1193 236btls
The Whisky Blues Exclusive Bottling for 沐酒酒藏 Mujo Liquor Shop 一周年紀念選桶
Allt-A-Bhainne是一個很繞口的蓋爾語，蒸餾廠的名字在蘇格蘭蓋爾語中意思是" Milk on The Burn (Stream)牛奶小溪"。正確讀音似乎是Olt-a-vane歐特凡恩，我相信絕大多數的品飲者不曾聽聞它的存在，但卻絕對喝過它。
如果，你在保樂利加（Pernod Ricard）集團旗下的調和威士忌裡，喝到了一絲絲的泥煤煙燻，那更可能是來自它了……因為，這間酒廠在2005年重啟生產後，可能有將近一半的時間是用來生產Peated Malt Whisky。
杏桃為主體的果香 揉合著 柑橘 青檸 鳳梨芯...的細緻果酸
舒服的 乾燥花 脂粉......似乎還有著一閃而逝的皂感 與 蘋果皮的蠟質感
輕柔的蜜香 和 若有似無的煙燻氣息 優雅地鋪墊在聞香的底層......
輕柔的酒體 細細咀嚼後 白色巧克力的乳脂感逐漸地浮現
杏桃 奇異果 由青轉黃 初熟的 香蕉 瓜果 與 柑橘
些許的濕青草 清新的雪松木 原味榛果 和 嫩薑 與 荳蔻 的 微微辛香
尾韻是 青茶的茶感 結合著 蜜甜 至於 那縹緲的煙燻似乎也早已遠揚......
即便保樂利加在2018年發表了首款OB裝瓶的Allt-A-Bhainne，卻無緣引進台灣市場。
而在IB發行的歐特凡恩裡，更鮮少有泥煤風味的單桶原酒。
『朕不給的，就自己來^^』
就讓艾雷島女王（Bessie Williamson）加持過的泥煤桶，來為它增色吧......
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