【 太空麵包 】
Craigellachie 2007 / 2023 15YO 54.5%ABV
Mmatured in a Refill PX Quarter Cask No.90050591 131btls
Selected By 威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所
老式的蟲桶冷凝 和 獨樹一格的窯油烘麥
經過了時間的積累 飽滿的肉質口感 與 煙硝般的火藥氣息
也造就出 魁列奇 迥異於其它斯佩塞酒廠的風格與特色
清晰而渾厚的麥芽風味裡 帶著魁列奇窯油烘麥的特有硫感
風乾的橘皮 烤蘋果 熟鳳梨 罐頭玉米粒 與 沾染了機油的麻繩
陳舊的穀倉裡 伴隨著 塵土 老舊的木質 與 粗布麻袋
滿佈著 核桃 堅果......碎粒 與 乳酪條 的 全麥麵包
而後是 野生蜂蜜 與 帶著鹹感的 楊桃片 甘草橄欖......醃漬蜜餞
舒緩的酒體 契合酒廠特色的麥芽硫感 和 黃肉水果
咀嚼後混合著唾液的乳脂感裡 透露出 鹹奶油 菸絲 和 些許葡萄柚的皮膜
果乾 甘草 梅粉 陳舊的木質調 裡 有著 龍葵 薑汁 與 豆蔻 的 辛香
乍喝之下 這一瓶魁列奇的口感 似乎不若聞香來得複雜多變
但稍事片刻後的鼻後嗅覺 卻是滿盈著灑著細碎堅果的全麥麵包
而杯底的脂粉氣息也相當地耐人尋味……
難怪 腦闆會說 這是一塊很有咀嚼感的太空麵包呢^^
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Mmatured in a Refill PX Quarter Cask No.90050591 131btls
Selected By 威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所
老式的蟲桶冷凝 和 獨樹一格的窯油烘麥
經過了時間的積累 飽滿的肉質口感 與 煙硝般的火藥氣息
也造就出 魁列奇 迥異於其它斯佩塞酒廠的風格與特色
清晰而渾厚的麥芽風味裡 帶著魁列奇窯油烘麥的特有硫感
風乾的橘皮 烤蘋果 熟鳳梨 罐頭玉米粒 與 沾染了機油的麻繩
陳舊的穀倉裡 伴隨著 塵土 老舊的木質 與 粗布麻袋
滿佈著 核桃 堅果......碎粒 與 乳酪條 的 全麥麵包
而後是 野生蜂蜜 與 帶著鹹感的 楊桃片 甘草橄欖......醃漬蜜餞
舒緩的酒體 契合酒廠特色的麥芽硫感 和 黃肉水果
咀嚼後混合著唾液的乳脂感裡 透露出 鹹奶油 菸絲 和 些許葡萄柚的皮膜
果乾 甘草 梅粉 陳舊的木質調 裡 有著 龍葵 薑汁 與 豆蔻 的 辛香
乍喝之下 這一瓶魁列奇的口感 似乎不若聞香來得複雜多變
但稍事片刻後的鼻後嗅覺 卻是滿盈著灑著細碎堅果的全麥麵包
而杯底的脂粉氣息也相當地耐人尋味……
難怪 腦闆會說 這是一塊很有咀嚼感的太空麵包呢^^
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