【 撼山易 撼96班難？ 】

The Whiskyfind X Rudder BEN NEVIS 1997 27YO 51.8%ABV
Bottled.2024 Casktype：Oloroso Barrique No.129A 289btls
Bottling Series：山本修（Shu Yamamoto）Meowseum猫美術館
《The Vitruvius Cat》貓特魯威貓

日前 WhiskyFun 的 射擊大叔 連續幾天 公佈了多款Ben Nevis的品飲紀錄
雖然 許多2010後 生產的班尼富 也陸續裝瓶上市
但絕大多數 都屬於 中規中矩 的 評價
而毫無意外的 被酒友稱之為「黃金年份」的96班
再次展現出堅強的實力 90分似乎也只是個保底的評價......

細緻的酸梅湯裡 透露出 隱晦的硫感 與 麵糰的氣息
白葡萄乾 皮革 佛手柑 枯葉與乾燥的土壤 帶著單寧感的錫蘭紅茶
靜置約5分鐘 爆發出野蜜的香甜 揉合著 杏桃 土鳳梨 土芒果......帶著酯香的熱帶熟果

初入口 是 香蕉水 生漆 新刨木屑的精油感與辛香調
杏仁 堅果 金桔 青椒 和 略略帶著鹹感與細緻苦感的鹽烤白果
咀嚼後 豐厚的乳脂感 帶出了 不帶涼感的 薄荷巧克力
木質調裡 還帶著 炭渣？ 咖啡渣？ 的炭燒感
英式水果茶的風味中 蜜甜 被壓抑在苦橙與炙燒鳳梨的深處......

在WhiskyBase的資料庫裡
97班的資料(132筆) 大約只有96班(485筆)的 1/4
但在2023/2024上市 酒齡在25年以上的裝瓶 卻也有著不錯的評價

除了酒友間的自由心證 威士忌的黃金年份
從來都不會有哪一間酒廠 願意出面證實或是闢謠

那麼1997 會是Ben Nevis的另一個「Golden Age」嗎？


文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記

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