【 直上勞 】
The Whisky Blues CARONI 1998 Trinidad Single Cask Rum
Bottled. 2024/01 25YO STR Barrel No.2290 202btls 62.8%ABV
當你在尋找機械錶的購買標的 並徵求意見時 網路上絕大多數的建議都是
「直上勞！」 「你終究要買勞力士的，那為什麼不一開始就買？」
如果 你今天想要從威士忌過渡到蘭姆酒
想要嚐試純飲的風味 卻又害怕那燒輪胎的高酯類
巴貝多 的 Foursquare 應該是 第一選擇
牙買加 的 Worthy Park 也有低酯類卻有著馥郁熟果風味的選項
如果要再更進階呢？
酯類帶出的 泡泡膠 與 有機溶劑 的氣息裡
透露出 酒漬櫻桃 洛神花蜜餞 紅色芒果乾 鹹話梅......
鳳梨 香蕉......的熟果氣息中 有著 菸絲 皮革 枯葉 與 乾燥的木質調
略帶甜感的焦糖 與 黑胡椒粒 肉桂 的辛香 逐漸地浮現......
前些年，台灣的烈酒品飲圈，因為歐洲市場的復興，推動了一股蘭姆酒的純飲風潮。
但隨著這二年酒市的急凍，原本聲勢看漲的蘭姆酒，似乎也停滯不前......
在品飲界 被Serge大叔比喻作「蘇格蘭威士忌的Port Ellen」
在收藏圈 被眾多資深藏家讚譽為「日本威士忌的Karuizawa」
2002年關廠的Caroni，應該是你「直上勞」的最佳標的！
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Bottled. 2024/01 25YO STR Barrel No.2290 202btls 62.8%ABV
當你在尋找機械錶的購買標的 並徵求意見時 網路上絕大多數的建議都是
「直上勞！」 「你終究要買勞力士的，那為什麼不一開始就買？」
如果 你今天想要從威士忌過渡到蘭姆酒
想要嚐試純飲的風味 卻又害怕那燒輪胎的高酯類
巴貝多 的 Foursquare 應該是 第一選擇
牙買加 的 Worthy Park 也有低酯類卻有著馥郁熟果風味的選項
如果要再更進階呢？
酯類帶出的 泡泡膠 與 有機溶劑 的氣息裡
透露出 酒漬櫻桃 洛神花蜜餞 紅色芒果乾 鹹話梅......
鳳梨 香蕉......的熟果氣息中 有著 菸絲 皮革 枯葉 與 乾燥的木質調
略帶甜感的焦糖 與 黑胡椒粒 肉桂 的辛香 逐漸地浮現......
入口可以感受到 鹹梅核 與 木質調的dry感
咀嚼後 可可粉與乳脂感帶出了 巧克力牛奶糖 焦糖 與 提拉米蘇 的 聯想
飽實的酒體 有著 芒果 鳳梨 香蕉......熱帶水果 由黃轉黑的熟果風味
焦油 菸絲 枯葉 焙火的老茶......乾燥的風味裡 有著 桂皮 與 八角 的辛香......
咀嚼後 可可粉與乳脂感帶出了 巧克力牛奶糖 焦糖 與 提拉米蘇 的 聯想
飽實的酒體 有著 芒果 鳳梨 香蕉......熱帶水果 由黃轉黑的熟果風味
焦油 菸絲 枯葉 焙火的老茶......乾燥的風味裡 有著 桂皮 與 八角 的辛香......
前些年，台灣的烈酒品飲圈，因為歐洲市場的復興，推動了一股蘭姆酒的純飲風潮。
從2022~2024接連舉辦了三屆的「Rum Festival Taiwan 台灣蘭姆酒節」，以及台北市知名的蘭姆酒吧 OLE Rum Bar 多次的小型酒展，都獲得了不少的迴響。
但隨著這二年酒市的急凍，原本聲勢看漲的蘭姆酒，似乎也停滯不前......
在品飲界 被Serge大叔比喻作「蘇格蘭威士忌的Port Ellen」
在收藏圈 被眾多資深藏家讚譽為「日本威士忌的Karuizawa」
2002年關廠的Caroni，應該是你「直上勞」的最佳標的！
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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