【 鹿之谷 】
The Whiskyfind 「Valley of the Deer」35YO Blended Malt
Distilled.1989 Bottled.2025 Bourbon Hogshead No.4562 221btls 46.3%ABV
Bottling Series：All Men Are Brothers By Kimiya Masago
威士忌坊 × 正子公也 × 繪卷水滸傳系列--天巧星 浪子燕青
看到酒標上的那排字「Valley of the Deer」就不免莞爾一笑
相較於許多的IB會將這間酒廠釋出的「湯匙桶」原酒 以「Wardhead」作為隱晦的化名
而「鹿之谷」的名稱 在酒廠的各式文宣中 早已深植於消費者的心裡
因為 在古老的蓋爾語中Gleann Fhiodhaich
就是 格蘭菲迪GlenFiddich酒廠 座落的位置
杏桃 粉蘋果 的 果香中 透露出 纖細的花粉脂粉感
蜂蜜的甜感中 有著些許的草本風味 與 細緻的青茶茶香
中等偏輕的酒體 水梨 蜜棗......白肉水果的風味
香草 蜂蜜 結合的甜香 有著 帶著草本風味的甘蔗汁的聯想
尾韻裡 是 甘草片 麥芽 和 淡淡的木質與薑絲的辛香......
這款35年酒齡的菲迪 並不全然是老酒的溫潤感
而是在清揚的果香與蜜甜裡 透露出些許年輕的活力
三國或是水滸 的題材 被運用在台灣IB甚或是日本OB選桶的酒標上 不乏多有
但能夠用了6年的時間 完成一套敘事宏大而且膾炙人口的《鄭問三國誌》從來都不是一件容易的事
《正子公也 × 繪卷水滸傳系列》也正式接續起全新的篇章
誠如威士忌坊創辦人 Odin 所說的
「很多事，這輩子也只能完成一次.......」
文章同步發表於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Distilled.1989 Bottled.2025 Bourbon Hogshead No.4562 221btls 46.3%ABV
Bottling Series：All Men Are Brothers By Kimiya Masago
威士忌坊 × 正子公也 × 繪卷水滸傳系列--天巧星 浪子燕青
看到酒標上的那排字「Valley of the Deer」就不免莞爾一笑
相較於許多的IB會將這間酒廠釋出的「湯匙桶」原酒 以「Wardhead」作為隱晦的化名
而「鹿之谷」的名稱 在酒廠的各式文宣中 早已深植於消費者的心裡
因為 在古老的蓋爾語中Gleann Fhiodhaich
就是 格蘭菲迪GlenFiddich酒廠 座落的位置
杏桃 粉蘋果 的 果香中 透露出 纖細的花粉脂粉感
蜂蜜的甜感中 有著些許的草本風味 與 細緻的青茶茶香
中等偏輕的酒體 水梨 蜜棗......白肉水果的風味
香草 蜂蜜 結合的甜香 有著 帶著草本風味的甘蔗汁的聯想
尾韻裡 是 甘草片 麥芽 和 淡淡的木質與薑絲的辛香......
這款35年酒齡的菲迪 並不全然是老酒的溫潤感
而是在清揚的果香與蜜甜裡 透露出些許年輕的活力
三國或是水滸 的題材 被運用在台灣IB甚或是日本OB選桶的酒標上 不乏多有
但能夠用了6年的時間 完成一套敘事宏大而且膾炙人口的《鄭問三國誌》從來都不是一件容易的事
《正子公也 × 繪卷水滸傳系列》也正式接續起全新的篇章
誠如威士忌坊創辦人 Odin 所說的
「很多事，這輩子也只能完成一次.......」
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