【 潮水 】
C. Dully Selection Islay Single Malt 1991 32YO 49.8%ABV
Distilled.1991/12/12 Bottled.2023 Bourbon Barrel No.4402740 258Btls
Selected and Bottled For AQUA VITAE Taiwan
這二週 對我來說 最有感的酒市秘辛
就是某日商 釋出旗下二間艾雷島酒廠（L & B） 大量的已熟陳原酒
不提供Sample 無法試飲 桶商完全只能盲買......
這幾年有為數不少的裝瓶商，都發行了1989~1992蒸餾入桶、酒齡30年上下，但卻是不能標示酒廠名稱的Secret / Unnamed Islay的產品。
清晰卻又毫不刺鼻的 篝火 燒稻草 與 碘感
熟透了的水果 水梨 砂糖橘 與 芒果 鳳梨...... 散發出果甜的馥郁果香
同樣帶著甜感的麥芽 鋪墊在聞香的底層
溫潤的口感 並行的柑橘與麥芽 是互不相斥的主軸
丁香魚乾的海味 木質灰燼的炭渣感裡 可以感受到 葡萄柚皮膜的微苦
嚥下酒液後 解開封印的 是蜂蜜的甜
那 苦甜 苦甜 的 回甘滋味 是記憶裡的 鹽烤白果......
對啦 就是那間位處艾雷島最南端的L......
磨去了稜角的老艾雷 確實有著歲月所賦予的溫柔
“After all, you only find out who is swimming naked when the tide goes out.”
──Warren Buffett
「潮水退了就知道誰沒穿褲子」
現在的酒市 消費者願意掏錢買單的 或許才是對的產品
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Distilled.1991/12/12 Bottled.2023 Bourbon Barrel No.4402740 258Btls
Selected and Bottled For AQUA VITAE Taiwan
這二週 對我來說 最有感的酒市秘辛
就是某日商 釋出旗下二間艾雷島酒廠（L & B） 大量的已熟陳原酒
不提供Sample 無法試飲 桶商完全只能盲買......
但相對合理的價格 卻讓許多人願意掏錢買單
畢竟 這二間酒廠的OB產品 就跟許多日本威士忌一樣
我那羞澀的錢包 完全追不上高漲的價格
我那羞澀的錢包 完全追不上高漲的價格
這幾年有為數不少的裝瓶商，都發行了1989~1992蒸餾入桶、酒齡30年上下，但卻是不能標示酒廠名稱的Secret / Unnamed Islay的產品。
清晰卻又毫不刺鼻的 篝火 燒稻草 與 碘感
熟透了的水果 水梨 砂糖橘 與 芒果 鳳梨...... 散發出果甜的馥郁果香
同樣帶著甜感的麥芽 鋪墊在聞香的底層
溫潤的口感 並行的柑橘與麥芽 是互不相斥的主軸
丁香魚乾的海味 木質灰燼的炭渣感裡 可以感受到 葡萄柚皮膜的微苦
嚥下酒液後 解開封印的 是蜂蜜的甜
那 苦甜 苦甜 的 回甘滋味 是記憶裡的 鹽烤白果......
對啦 就是那間位處艾雷島最南端的L......
磨去了稜角的老艾雷 確實有著歲月所賦予的溫柔
這些高酒齡的IB 即便無法標示酒廠 卻也是另一種合宜的消費選擇
“After all, you only find out who is swimming naked when the tide goes out.”
──Warren Buffett
「潮水退了就知道誰沒穿褲子」
現在的酒市 消費者願意掏錢買單的 或許才是對的產品
文章同步收錄於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
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