【 酒齡沒有30年的威士忌 我可是不喝的^^ 】
The Whiskyfind X Shu Yamamoto X Meowvie Theater
Invergordon 1974/2025 50YO Bourbon Barrel No.2 228btls 46.3%ABV
威士忌坊 × 山本修 × 貓映画館系列 -- The Godfather 喵教父
威士忌的品飲圈裡有個多年的老梗
「我只喝單一純麥」 「沒有30年的威士忌 我可是不喝的」
在某些應酬局上 總會聽到有人毫無修飾的自我膨脹.....
就威士忌產業而言
穀物威士忌的口感可以修飾麥芽威士忌的個性
而連續式蒸餾器的問世 更有效地降低了總體的生產成本
但就消費者的角度來說
Single Grain的風味層次 往往被Single Malt 按在地上摩擦
但 凡事總有例外...... 「酒齡」就是個絕對的關鍵
沉穩的木質調中 有著玉米糖漿的甜香
間或透露出的有機溶劑 有著美國波本威士忌的影子
核桃 椰棗......乾果蜜餞 與 帶著些許鹹感的 梅甘粉
老穀物的風格 46.3 的酒精度 有著完整的結構 但也稱不上厚實
陳皮 八仙菓 話梅 乾燥的菸絲 與 怡人的木質辛香
焦糖 榛果巧克力 的風味裡 有著 野生蜂蜜的甜
鼻後的嗅覺裡 反應出 陳年蘭姆酒的舒緩酯香
1959年成立 1961年正式投產的Invergorden
是一間相當年輕的穀物威士忌酒廠
在1965至1977年的這段時間裏，因佛高登的廠區內，還有著另一間Ben Wyvis酒廠專職麥芽威士忌的生產，及至該廠關停後，蒸餾器就被運往位於坎貝爾鎮的Glengyle繼續服役。
根據官網的資訊 Invergordon的Mashbill是由 玉米 發芽及未發芽大麥與當地蘇格蘭生小麥組合而成。也有著穀物威士忌裡少見的OB裝瓶。
甚至在過往的資料裡，因佛高登在80年代前的穀物配方，除了發芽大麥外，幾乎都是玉米而不是其它酒廠慣用的小麥。
無怪乎這款致敬美國經典的「喵教父」
總讓我感受到一點點美波的影子^^
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
Invergordon 1974/2025 50YO Bourbon Barrel No.2 228btls 46.3%ABV
威士忌坊 × 山本修 × 貓映画館系列 -- The Godfather 喵教父
威士忌的品飲圈裡有個多年的老梗
「我只喝單一純麥」 「沒有30年的威士忌 我可是不喝的」
在某些應酬局上 總會聽到有人毫無修飾的自我膨脹.....
就威士忌產業而言
穀物威士忌的口感可以修飾麥芽威士忌的個性
而連續式蒸餾器的問世 更有效地降低了總體的生產成本
但就消費者的角度來說
Single Grain的風味層次 往往被Single Malt 按在地上摩擦
但 凡事總有例外...... 「酒齡」就是個絕對的關鍵
沉穩的木質調中 有著玉米糖漿的甜香
間或透露出的有機溶劑 有著美國波本威士忌的影子
核桃 椰棗......乾果蜜餞 與 帶著些許鹹感的 梅甘粉
老穀物的風格 46.3 的酒精度 有著完整的結構 但也稱不上厚實
陳皮 八仙菓 話梅 乾燥的菸絲 與 怡人的木質辛香
焦糖 榛果巧克力 的風味裡 有著 野生蜂蜜的甜
鼻後的嗅覺裡 反應出 陳年蘭姆酒的舒緩酯香
1959年成立 1961年正式投產的Invergorden
是一間相當年輕的穀物威士忌酒廠
在1965至1977年的這段時間裏，因佛高登的廠區內，還有著另一間Ben Wyvis酒廠專職麥芽威士忌的生產，及至該廠關停後，蒸餾器就被運往位於坎貝爾鎮的Glengyle繼續服役。
根據官網的資訊 Invergordon的Mashbill是由 玉米 發芽及未發芽大麥與當地蘇格蘭生小麥組合而成。也有著穀物威士忌裡少見的OB裝瓶。
甚至在過往的資料裡，因佛高登在80年代前的穀物配方，除了發芽大麥外，幾乎都是玉米而不是其它酒廠慣用的小麥。
無怪乎這款致敬美國經典的「喵教父」
總讓我感受到一點點美波的影子^^
文章同步分享於 FB 島嶼海風 Salty Breeze 的 品飲筆記
留言
張貼留言